Alistan participación de la región Lambayeque en Mistura 2015

Chiclayo en Línea.- Las riquezas gastronómicas, culturales y turísticas de la región Lambayeque estarán presentes en la octava edición de la feria Mistura 2015, que se desarrollará en la ciudad de Lima la primera quincena de setiembre.

El presidente regional de Lambayeque, Humberto Acuña Peralta, garantizó el  apoyo del gobierno regional y sus gerencias para garantizar la participación de los cocineros y chefs, artesanos, artistas para las expresiones culturales, productores agropecuarios y medianos empresarios exportadores.

Expresó este compromiso durante la reunión que sostuvo con los representantes de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), Luis Ginoc
chio Balarezo y Jimena Fiol, quienes hicieron una presentación oficial de la feria y la invitación respectiva a los cocineros y restaurantes de esta región norteña.

La cita contó con la participación de los gerentes regionales de Comercio Exterior y Turismo, Lindo Vela; de Agricultura, Jorge Zúñiga Morgan; y de Desarrollo Productivo, Patricia Ocampo; y funcionarios de los citados sectores.

“En esta edición, la feria prioriza la intervención de las regiones, queremos tener en Lima parte de las riquezas del interior del Perú. La gastronomía lambayecana es muy exquisita y variada, consideramos que Lambayeque brillará con luz propia en Mistura”, explicó Ginocchio, del consejo directivo organizador y ex ministro de Agricultura.

Agregó que Mistura 2015 no solo busca la participación de restaurantes, picanterías y otros establecimientos de cocina costumbrista, también reunirá a productores y exportadores en el denominado “El Gran Mercado” para la exposición y venta de productos como lácteos, pecuarios, procesados, granos, frutas y hortalizas.

Entre los productos que podría exponer Lambayeque sobresalen el loche, mango, uva, limón, y el dulce King Kong, mientras que a nivel gastronómico con platos tradicionales como el arroz con pato, arroz con cabrito, chinguirito, causa ferreñafana, tortilla de raya y pepián de pava; acompañados de variedades de chichas.

(Foto cortesía GRL)