Pescadores cocineros de Pimentel ofrecerán sus mejores platillos en Mistura

Chiclayo en Línea.- Los pescadores cocineros de los puertos de Pimentel, región Lambayeque que ocupo los primeros puestos en el concurso Mejor Pescador Cocinero 2016 que organizó el ministerio de la Producción participarán en la feria Mistura preparando sus platos ganadores en vivo. 

A partir del 2 de setiembre el pescador chiclayano, Jorge Luis Holguín Paz, quien ocupó el primer lugar con su plato  “sudado de cachema y chalaquito con chicha de jora”, compartirá sus secretos culinarios para preparar este delicioso manjar del norte.

También estará Alejandro Navarro Tashiro, pescador del puerto de Atico quien ocupó el segundo lugar, con su plato “revuelto de erizos”.

Asimismo, desde el puerto de Ilo llegará Fabián Rossel Chicata, quien ganó el tercer lugar con “palitos de chicharrón de pota y lapas arrebozadas”.

La pesca artesanal es uno de los oficios más antiguos y, sobre todo, sacrificados del país pues los pescadores pueden pasar semanas internados en alta mar, sin regresar a casa, enfrentando innumerables contratiempos para no regresar con las manos vacías.

Los tres pescadores cocinarán en vivo con productos hidrobiológicos frescos en “la caleta del pescador cocinero en Mistura 2016”, que ha montado el Programa Nacional “A Comer Pescado”. Ahí venderán sus platos a precios accesibles para los visitantes de la feria.