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Chiclayo en Línea.- Para fortalecer una de las manifestaciones culturales más importantes de Zaña, como es la gastronomía, las autoridades del municipio distrital, en coordinación con las cocineras del lugar, acordaron realizar el festival del chancho.
El evento se desarrollará durante los días 29 y 30 de agosto, y ha generado gran expectativa en la población de Chiclayo. Se contará con la participación de productores de los exquisitos y afamados dulces de Zaña, así como de destacados exponentes de diferentes danzas afroperuanas.
Así lo informó el alcalde de Zaña, Marco Hernández Briones, quien señaló que con estas actividades, también se espera mejorar la afluencia de turistas a la hoy denominada “Ciudad de Manjares”.
La autoridad edil precisó que el programa se iniciará el sábado 29 de agosto, a las 07:00 horas, con la entrada triunfal de la banda de músicos a la histórica ciudad de Zaña, que amenizará el desarrollo de las actividades festivas. Una hora después se llevará a cabo la inauguración del “Festival del chancho”.
Enseguida, los asistentes podrán degustar un tradicional desayuno zañero, cuya preparación estará a cargo de las mejores cocineras del distrito. También habrá una colorida exhibición de estampas típicas zañeras.
Al mediodía, se hará la degustación-venta de diferentes platos típicos de la región y de bebidas elaboradas a base de jora.
Por la tarde, los organizadores han programado el festival de danzas típicas y, por la noche, un baile popular, que será antecedido por una suculenta cena zañera.
El distrito de Zaña se ubica a 51 kilómetros de la ciudad de Chiclayo. Esta ciudad fue fundada el 29 de noviembre de 1563 con el nombre de Villa Santiago de Miraflores de Saña, la que concentra actualmente los restos de iglesias coloniales que se erigieron en esta zona del departamento de Lambayeque.
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